Wypad na Podlasie zaczynamy od Hajnówki, gdzie w oczekiwaniu na przewodnika zwiedzamy Sobór Świętej Trójcy, największą, dwupoziomową cerkiew w Polsce (może pomieścić 5 tysięcy wiernych), wybudowaną w latach osiemdziesiątych ubiegłego wieku.
Ruszamy do Białowieży. Najpierw Rezerwat Pokazowy Żubrów, w którym oprócz żubrów zgromadzono podstawowe gatunki zwierząt występujących w Puszczy Białowieskiej, a mianowicie jelenie, sarny, łosie, rysie, dziki i wilki – tych ostatnich zresztą nie widzieliśmy bo się schowały w krzakach (zwierzęta żyją w zagrodach w warunkach półnaturalnych, czyli są to niejako wygrodzone kawałki puszczy). Ponadto żyją tam żubronie, czyli krzyżówka żubra z bydłem domowym oraz koniki polskie.